每天两勺橄榄油,或许能帮你“瘦腰”又护心

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不少人都有这样的烦恼——肚子上的赘肉总也减不下去。其实,腹部脂肪并非只是影响体型的问题,它还可能悄悄扰乱代谢,增加患心血管病、2型糖尿病,甚至癌症的风险。
科学研究发现,腹部肥胖会诱发体内慢性炎症反应,是多种慢病的“温床”。而在诸多饮食干预方案中,地中海饮食因对心血管和代谢健康的保护作用而备受推崇,尤其是其中的“明星选手”——特级初榨橄榄油(EVOO)。
Front Nutr 最新研究:橄榄油与“小肚腩”的秘密
近日,《Frontiers in Nutrition》期刊发表了一项基于 16273名成年受试者 的大型研究,首次系统分析了特级初榨橄榄油摄入与腹部肥胖的关联,为日常膳食“该怎么吃油”提供了科学依据。
研究团队根据每周EVOO摄入量,将参与者分为三组:
“偶尔吃”(少于3天)
“经常吃”(3~5天)
“天天吃”(≥6天)
并收集了他们的BMI、腰围、饮食模式及Chrono地中海饮食评分(CMDS)。结果显示,吃油频率越高,腰围越小、BMI越低,整体饮食质量也越好。
天天吃橄榄油的人,腰围明显更小
数据显示,“天天吃”组的平均BMI仅为 24.7 kg/m²,明显低于“偶尔吃”组的 26.6 kg/m²;平均腰围仅 89.1 cm,而不规律摄入者的腰围普遍超过 96 cm。
这一趋势在男女中都一致存在(p均<0.0001),说明规律摄入EVOO对控制腹部脂肪确实有效。
更值得注意的是,即使不完全遵循地中海饮食,单靠规律摄入橄榄油也能独立降低腰围。统计分析发现,EVOO的作用途径分为两种:
约 61.9% 的效果来源于改善整体饮食结构(通过提高CMDS评分)。
其余部分则是橄榄油自身的直接代谢调节效应。
吃得越规律,肥胖风险越低
在调整了年龄、性别及饮食质量等因素后,研究结果依然显示:
与“天天吃EVOO”的人相比,“偶尔或经常吃”的人腹部肥胖风险高出约5倍(风险比5.1,95%置信区间3.3–6.8,p<0.0001)。
这意味着,规律摄入橄榄油是一种简单且有效的控脂策略,尤其对中年人而言,或能起到防止“发福”的作用。
橄榄油为何如此神奇?
EVOO的“瘦腰”秘密藏在成分里。它富含 油酸(占总脂肪酸49%~83%),能改善脂质代谢,减少炎症因子释放;
同时含有丰富的 多酚类抗氧化物质,如羟基酪醇、橄榄苦素等,能缓解氧化应激、提升胰岛素敏感性,从根本上优化能量利用效率。
多项Meta分析已证实,橄榄油可显著改善胰岛素抵抗,这也是其帮助减少腹部脂肪的关键机制之一。
每天两勺,让健康“润”进生活
对于普通人来说,这项研究带来的启示非常实用:
不必严格执行复杂的地中海饮食,只要每天 摄入约25克(约2勺)特级初榨橄榄油,就能获得明显的代谢改善。
实用建议:
沙拉拌EVOO,替代沙拉酱;
烹饪时用橄榄油替换黄油或人造黄油;
注意选择冷压特级初榨橄榄油,避免高温久炸。
健康从来不是突击式的改变,而是把正确的选择融入日常一餐一饭中。每天的两勺橄榄油,或许就是“吃出来的瘦腰秘籍”。
2025-10-15
2025-10-15
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